Giorgio Lungarotti, der leider 1999 verstarb, stellt die Verkörperung umbrischer und italienischer Weinkultur dar. Er hat mit seinen Weinen und seinem Olivenöl den Ort Torgiano zu einer touristischen Attraktion gemacht. Er verarbeitet im Schwerpunkt Sangiovese, Sauvignon, Trebbiano, Pinot Grigio und Chardonnay Trauben.Die Kellerei hat den Generationswechsel gut verkraftet und wartet mit vielen erfolgsversprechenden Neuerungen auf, so z.B. den strohgelben Aurente. Die Klassiker des Hauses wie der San Giorgio konnten ihr hohes Niveau halten.

Umbrien ist vor ca. 5 Jahren aus seinem Dornröschenschlaf erwacht und ist heute eine der aufstrebenden Weinregionen Italien. So hat Umbrien sechsmal 3 Gläser vom Gambero Rosso 2001 erhalten. Besondere Weißweine sind der Cervaro della Sella, der Armaleo, besondere Rote die von Palazzone und der Fobiano de la Carraia. Sehr gespannt sind wir auf die Winzer um den Trasimener See, von denen die Fachwelt noch sehr viel in Zukunft erwartet.