Geschichte Provenza

Technische Daten

• Verwendete Rebsorten: Rote Rebsorten aus der Region
• Anbaugebiet: Weinberg der Kellerei Provenza am südlichen Ufer des Gardasees
• Boden: Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm
• Anbaumethode: Auslese der besten Trauben, Roseweinbereitung über 1-2 Tage, Gärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Edelstahltanks (Autoklaven) für 3 Monate mit höchstens 2 Atmosphären. Der Name Turbian ist eine Abkürzung des Wortes "Turbiana", ein antiker Weinstock, der seit Jahrhunderten im Hinterland von Sirmione angebaut wird. Dieser Wein kennzeichnet sich durch seinen niedrigen Alkoholgehalt und ein leichtes, prickelndes Perlage
• Farbe : Zartes Rosa
• Bukett: Fruchtig, blumig, leicht mit Anklängen an reife Früchte und Frühlingsblüten
• Geschmack: Trocken, spritzig , frisch und schmackhaft
• Alkoholgehalt:12 Vol. %
• Lagerung: Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
• Trinktemperatur: Kühl bei 8-10°C servieren
• Serviervorschlag: Eignet sich zu allen Gängen, besonders zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Pastagerichten sowie als Terrassenwein