Ca Maiol”Lugana Provenza, Lombardei

Beschreibung: Weiß - trocken Duftend nach Feld- und Strohblumen, frischer Weißwein mit Biss und spritziger, belebender Säure. Der Weisswein DOC "Ca' Maiol" wird aus den Weinreben Trebbiano di Lugana erzeugt und verdankt seinen Namen dem 1710 gegründeten Herrenhaus Cascina Maiolo. Die Trauben dieses Weins kommen von Weinstöcken, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind und auf einer Fläche von 23 Hektar in Silvoz und in Guyot angebaut werden. Der Durchschnittsertrag pro Hektar liegt in der Saison bei circa 1000 Kg. Die Bodenbeschaffenheit, es handelt sich um vorwiegend kalkhaltigem Schichtlehm, der seinen Ursprung in der Epoche nach der Eiszeit vom Gardaseebett hat, verleiht diesem Wein seine besonderen Merkmale: die Farbe strohgelb mit grünlichem Schimmer, das zarte Bukett mit Mandelnote und der würzige, salzige Geschmack. Die Auslese bei der Traubenernte, das Pflücken von Hand, das weiche Pressverfahren, die kontrollierte Gärung sowie das Flaschenfüllverfahren mit Stickstoff haben es uns ermöglicht, die typischen Eigenschaften des Luganas zu erhalten. Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet zu ersten und zweiten Gängen auf Fischgrundlage, sowohl Süsswasser- als auch Meeresfische, und zu jeder beliebigen Vorspeise. Herkunft: Lombardei Rebsorte: Weiß - 100% Trebbiano di Lugana Alkohlogehalt: 12,0 Vol. % Trinktemperatur: 6-8 °C Kundenrezensionen Schreiben Sie eine Online-Bewertung zu diesem Artikel, und teilen Sie Ihre Gedanken anderen Kunden mit!