Mediterrane Urlaubsgrüße
Birnen-Shrimps-Salat im Parmesankorb
Farfalle mit Cocktailtomaten, Kapern, Mozzarella und Oliven
Putenroulade gefüllt mit Schinken und Gorgonzola
Torta caprese
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Feine bayerische Küche
Zander- und Lachsfilet im Speckpfannkuchen auf Kohlrabi-Spinat-Salat
Rehrückenmedaillons, dazu Wildknödel auf Kräuter-Schwammerlbett
Weißbiertiramisu
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Fusionieren Sie Ihre Küche
Tartar vom Marlin in Piment- und Limettenmarinade
Shrimps mit Sojasprossen, Erbsen, Sellerie in Austernsauce
Hühnerbrust in Curry-Sojasauce, dazu Basmatireis
Seeteufelfilet knusprig gebraten mit Ingwer und Thymian, dazu Risotto in Tomatensauce und Wakamealgen
2erlei Minischalotten mit Birne und Himbeere auf Vanille-Zimt-Spiegel
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Spargelreiche Genüsse
Jakobsmuscheln mit gratiniertem Spargel
Risotto mit grünem und weißem Spargel, dazu knusprig gebratener Parmesan
Gratiniertes Kalbsmedaillon auf Spargelbett und Marsallasauce
Gefüllte Windbeutel mit Vanillecreme auf Schokoladenspiegel
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Saison für Genuß - Spargel Variationen
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Universalfrucht Kürbis
Kürbiscremesuppe, verfeinert mit Ziegenkäse und gegrillten Jakobsmuscheln
Kürbisgnocchi mit Stracchino-Sauce gratiniert
Kürbisbaba mit Sultaninen, Muskatnuss auf einem Kürbis-Zabaion-Spiegel
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Alles Schokolade
Tagliatelle mit Jakosbmuscheln in Kakaosauce
Kaninchen in Rotwein-Schokoladesauce, dazu weiches Polenta
Tortino al cioccolato
